Para que serve
A prima nobre da camomila — mais intensa, mais densa em princípios ativos e mais rara que a camomila-alemã, com uso privilegiado em perfumaria de luxo e aromaterapia de alta precisão.
Ansiolítico. Anti-inflamatório
Como preparar
85–90 °C | Tempo: 5–8 min coberto | Quantidade: 1–2 g/250 ml · 1–2 g/250 ml
Quem deve evitar
Nenhuma contraindicação registrada nesta ficha.
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Detalhe técnico
Identificação
- Nome científico
- Chamaemelum nobile (L.) All. (sin.: Anthemis nobilis)
- Família botânica
- Asteraceae
- Tipo
- Fitoterápico ansiolítico / anti-inflamatório / aromático
- Parte usada
- Flores secas.
- Camomila-romana · camomila-inglesa · camomila-nobre
- Roman chamomile (inglês) · Camomille romaine (francês) · Römische Kamille (alemão)
- DISTINÇÃO ESSENCIAL: Chamaemelum nobile (camomila-romana) ≠ Matricaria chamomilla (camomila-alemã — Ficha 01). Ambas são "camomila" mas são espécies distintas com química diferente.
Características
- Sabor
- Amargo-floral intenso, maçã verde mais pronunciada que a camomila-alemã, frutado-herbáceo.
- Aroma
- Maçã verde mais intensa e quente que a alemã, floral-frutado profundo, éster-frutado característico (isobutirato de isobutila). Mais complexa e "adulta" que a camomila-alemã.
- Cor da infusão
- Amarelo-pálido a âmbar. #E8D068
- Intensidade
- 3/5 — mais intensa que a camomila-alemã.
Como preparar
- Temperatura
- 85–90 °C | Tempo: 5–8 min coberto | Quantidade: 1–2 g/250 ml
- Quantidade
- 1–2 g/250 ml
- Combina com
- Lavanda · Melissa · Mel · Flores de laranjeira (blend de sono premium)
Ações principais
- Ansiolítico (isobutirato de isobutila + ésteres aromáticos)
- Anti-inflamatório (mais potente que a camomila-alemã em alguns estudos)
- Antiespasmódico
- Sedativo leve
- Antifúngico
Componentes ativos
- ISOBUTIRATO DE ISOBUTILA — Aromático característico, ansiolítico
- METIL-2-METILBUTIRATO — Aromático frutado
- ALFA-BISABOLOL — Anti-inflamatório (mesma molécula da camomila-alemã)
- ÁCIDO ANGÉLICO (ésteres) — Anti-inflamatório, antiespasmódico
- CHAMAZULENO — Anti-inflamatório (menor concentração que na camomila-alemã)
Contraindicações: Alergia à família Asteraceae. Gestação em doses altas — cautela.
História e cultura
A camomila-romana é a camomila dos jardins de ervas formais ingleses e franceses — cultivada em monastérios e castelos medievais como tapete aromático (as flores esmagadas sob os pés liberam o aroma). Nos jardins formais do Castelo de Sissinghurst e de Versailles, a camomila-romana forma "tapetes" históricos que perfumam os passeios. Para o Ervatório, a distinção entre camomila-alemã (popular, acessível, bem documentada) e camomila-romana (premium, rara, mais aromática) é oportunidade de narrativa sobre qualidade e especificidade — duas plantas com o mesmo nome popular mas identidades distintas.
Status regulatório
- ANVISA (Brasil)
- Uso reconhecido — distinção de Matricaria chamomilla feita na regulação.
- EMA (Europa)
- Monografia HMPC — traditional use.
- Sazonalidade
- Floração: junho–agosto (Europa). Produto majoritariamente importado.
Fontes
Fontes em revisão.