Mastruz

Identificação

Nome científico

Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants (sin.: Chenopodium ambrosioides L.)

Família botânica

Amaranthaceae

Tipo

Antiparasitário intestinal / cicatrizante

Parte usada

Partes aéreas frescas ou secas (folhas, ramos); sementes (uso mais intenso — mais tóxico).

• Mastruz · mastruço · erva-de-santa-maria · quenopódio
• Epazote (México) · Wormseed (inglês)
• Hierba santa (espanhol popular)

Características

Sabor

Forte, aromático-pungente, levemente amargo, resinoso-herbáceo intenso. Aroma que divide opiniões radicalmente — quem cresceu com mastruz ama; quem não conhece, estranha.

Aroma

Mentolado-resinoso intenso, terpenóide pungente, feno aromático, levemente petrolado (ascaridol).

Cor da infusão

Verde-amarelado a âmbar-verdoso. #8A9B40

Intensidade

4/5 — aroma invasivo, uso medicinal declarado.

Bioma de origem

Pantropical ruderal — Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica — quintais, terrenos, ambientes antropizados de Norte a Sul.

Como preparar

Temperatura

85–90 °C (ascaridol volátil — não ferver para uso interno; ferver para uso tópico).

Quantidade

2–3 g de partes aéreas frescas ou 1–2 g de secas para 200 ml.

Método

Infusão coberta (interno — dose baixa). Decocção (tópico — cicatrizante).

Ações principais

• Antiparasitário intestinal (Ascaris, Ancilostoma, Enterobius)
• Cicatrizante (uso tópico)
• Antimicrobiano
• Anti-inflamatório
• Expectorante leve
• Gestação — contraindicado (abortivo em doses moderadas)
• Lactação — evitar
• Crianças < 2 anos — contraindicado
• Hepatopatias e nefropatias — contraindicado
• Óleo essencial: contraindicado em qualquer forma de uso interno

Componentes ativos

• ASCARIDOL — Antiparasitário potente — peróxido terpênico — TÓXICO em dose alta
• P-CIMENO — Antimicrobiano, antifúngico — —
• LIMONENO — Antimicrobiano, carminativo — —
• ÁCIDO ASCÓRBICO — Nutritivo — Vitamina C
• FLAVONÓIDES — Anti-inflamatório — —

Contraindicações e cuidados

• Gestação — contraindicado (abortivo em doses moderadas)
• Lactação — evitar
• Crianças < 2 anos — contraindicado
• Hepatopatias e nefropatias — contraindicado
• Óleo essencial: contraindicado em qualquer forma de uso interno

História e cultura

O mastruz é o vermífugo de quintal de boa parte do Brasil. "Suco de mastruz com mel e leite" para verme em criança é prática popular documentada em todo o Nordeste — e discutida entre pediatras e fitoterapeutas pela estreita margem entre dose terapêutica e tóxica. No México, a planta (epazote) é ingrediente culinário obrigatório em feijões e quesadillas — uso que reduz flatulência e tem ação antiparasitária preventiva sutil.

Status regulatório

ANVISA (Brasil)

Uso tradicional reconhecido com ressalvas de segurança. Óleo essencial: proibido para uso interno.

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