Lavanda

Identificação

Nome científico

Lavandula angustifolia Mill. (sin.: L. officinalis Chaix)

Família botânica

Lamiaceae

Tipo

Fitoterápico ansiolítico / sedativo / aromaterápico

Parte usada

Flores secas; óleo essencial (uso aromaterápico e tópico).

• Lavanda · lavanda-inglesa · espigo (Portugal)
• Lavender (inglês) · Lavande (francês) · Lavendel (alemão)
• True lavender / English lavender (diferente da L. stoechas — menos estudada)

Características

Sabor

Floral intenso, levemente herbáceo, discretamente amargo. Palatabilidade dividida — aroma é muito superior ao sabor.

Aroma

Floral-frutado-herbal — o aroma mais reconhecível de bem-estar do mundo. Linalol + acetato de linalila = fórmula da calma.

Cor da infusão

Roxo-acinzentado pálido a âmbar rosado. #C8A8C0

Intensidade

2/5 (sabor) — 5/5 (aroma). A erva de maior gap entre experiência gustativa e olfativa do catálogo.

Como preparar

Temperatura

80–85 °C (linalol e acetato de linalila muito voláteis).

Quantidade

1–2 g de flores secas para 250 ml. Dose baixa — aroma intenso.

Método

Infusão coberta, preferível em bule de cerâmica (retém aroma).

Melhor momento

Noite — 30 min antes de dormir. Ritual do sono.

Combina com

Camomila (clássico absoluto) · Melissa · Maracujá · Rosa · Mel · Flor de laranjeira — lavanda é sempre coadjuvante aromático nobre.

Ações principais

• Ansiolítico (modulação GABA e glutamato)
• Sedativo / indutor de sono
• Analgésico (cefaleia, dor menstrual)
• Antiespasmódico
• Antibacteriano (óleo essencial)
• Neuroprotetor (linalol — antiglutamatérgico)

Componentes ativos

• LINALOL — 25–45% do OE — Ansiolítico, sedativo, analgésico, antiglutamatérgico
• ACETATO DE LINALILA — 25–47% do OE — Ansiolítico, sedativo (efeito sinérgico com linalol)
• OCIMENO — Presente — Aromático, anti-inflamatório
• CÂNFORA — Traços — Estimulante leve (antagoniza sedação em excesso)
• ÁCIDO ROSMARÍNICO — Presente — Antioxidante, anti-inflamatório

História e cultura

A lavanda é a planta do Provence francês como a camomila é da Europa central — identidade de paisagem e cultura. Os campos violeta de lavanda da Provença são uma das imagens mais reproduzidas da Europa. A perfumaria europeia moderna nasceu em Grasse (França) em torno do cultivo de lavanda. Na Idade Média, a lavanda era erva profilática da peste — sachês de lavanda usados no pescoço para "proteger o ar". Médicos que tratavam pestilentos usavam máscaras em bico de pássaro recheadas de lavanda e outras ervas aromáticas. Profilaxia infundada, mas o linalol tem atividade antimicrobiana documentada.

A lavanda no Brasil é produto cultural e turístico antes de fitoterápico — os campos de lavanda de Cunha (SP) e Gramado (RS) são destinos de turismo rural consolidados. O consumo de chá de lavanda é crescente no mercado premium, associado a rituais de bem-estar e meditação.

Status regulatório

ANVISA (Brasil)

Uso reconhecido. Silexan: não registrado no Brasil.

EMA (Europa)

Monografia HMPC — well-established use (Silexan, OE oral)

FDA (EUA)

GRAS para uso alimentar

Sazonalidade

Floração: novembro–janeiro (RS/SC em altitude)

Fontes

Fontes em revisão.

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